Ristorante di pesce Le Vele Roma frutti di mare freschissimi

Ristorante Le Vele
La formazione

La squadra della buona cucina e del buon servizio

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I ragazzi della cucina

Che dire, intervistarli tutti sarebbe difficoltoso, ma vi garantiamo che sono un team eccellente sinergico e attento di professionisti. Loro sono la difesa, sono coloro che parano, raccolgono e rilanciano tutti i vostri più inaspettati desideri culinari.

I ragazzi della sala

Sono, in termini calcistici, l’attacco del ristorante Le Vele. Pronti, veloci e molto attenti ad accontentare tutti i vostri capricci. Sono quelli che solcano la sala fino alla cucina, per fare da anello di congiunzione tra i vostri desideri, la materia prima, l’esperienza, la maestria degli chef, e il piatto sulla vostra tavola.

Antonello

Battitore libero!!!
Energico, attento, svelto ma nel contempo pronto a coccolarvi e viziarvi… Beh sì diciamocelo, il momento del pasto è un momento di sublime relax e io so trasformarlo per voi in una Magica esperienza.
Quali sono i miei hobby? La famiglia il mare e i miei affezionati clienti.
La frase che mi rappresenta??? “Stai tranquillo ci penso io”
Ah dimenticavo ce ne sarebbe un’altra di frase… “Paolo…. Falla finita!”

Federico

Sono lì che controllo, anche se non sembra ci sono e vigilo.
Sono un passo dietro alle “punte”, il regista del centrocampo di Le Vele.
I miei clienti mi dicono che se ci sono io, possono stare tranquilli. La stessa cosa non la dice mia moglie!
Il lavoro, i miei ragazzi, la mia famiglia sono un tutt’uno.
Amo stare al banco e osservare Antonello e Paolo che si punzecchiano. I miei hobby? Sicuramente la cucina e tanto altro che non vi posso svelare.
Una frase che mi identifica? “Dai ragazzi non giocate che c’è da lavorare!” Ovviamente per voi non sarà difficile capire a chi è rivolta.

Paolo

Diciamo che la tradizione culinaria parte da lontano, da mio padre, dai miei nonni, tutto è legato dalla materia prima fino alla tavola.

I miei hobby sono il mare, la montagna e la famiglia. Il mio miglior pregio? Chiedetelo ai miei clienti; il mio peggior difetto? Chiedetelo a mia moglie. Forse come dicono i miei amici e mio fratello, non sono tra le persone più puntuali che abbiano mai conosciuto, ma sicuramente un semplice amico e fratello…
Una frase che mi identifica?
“Antonelloooo…. Pensaci tu che io ho da fare!”

Testimonials

Recensioni del Ristorante di Pesce Le Vele

“Pesce buonissimo”

Una dei miei ristoranti preferiti quando ritorno nella mia città natale.
Qui si mangia veramente bene, il tutto in un locale molto curato.
Consigliato a tutti

“Crudo Fantastico!!!!”

Che dire!!... Crudi di alto livello, ambiente confortevole, primi interessanti, servizio rapidissimo e sempre attento.
Da provare e riprovare!!!

“Ottimo crudo di pesce”

Il miglior ristorante di pesce di Roma! Uutto perfetto, ottimi i crudi, ottima la pasta "riletta" con le alici, ottima la creme brulè, insomma ottima cena!

“Ottimo pesce”

Piacevolissima esperienza, consigliato a tutti gli amanti del pesce crudo a Roma. Antipasto di pesce fresco e diretti ad un secondo di pesce. Un ottimo san Pietro accompagnato da un vino bianco e da un servizio presente ed impeccabile. Sicuramente da rifare.

Orari di apertura

Lunedì - Venerdì
12:30 — 15:00
19:30 — 24:00

Sabato
19:30 — 24:00

Domenica riposo

Contatti

Siamo a tua disposizione per informazioni e richieste.

Piazza Pio XI, 75, 00144 Roma
Tel. +39.06.6622758
email: info@le-vele.it

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